에도 소목 장인, 모가미 유타카 씨께 젓가락 만드는 법을 배웠습니다.
모가미 공예에서는 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 초급편 과정으로 젓가락 만들기 체험을 할 수 있습니다.
미리 준비된 「젓가락 재료」인 나무를 대패로 깎아, 사포로 문질러 기름을 바르기만 하면 끝! 말만 들으면 간단해 보이지만, 이 간단한 작업에 프로와 아마추어의 차이가 확연히 나타납니다.
먼저, 준비된 사각형 뽕나무를 전용기구에 놓고 작은 대패로 모서리를 몇 밀리미터씩 깎아갑니다. 견본을 본 후, 드디어 실시.
처음에는 좀처럼 힘의 조절이 어려워 깎는 게 힘들었습니다. 처음부터 끝까지 대패에 들어가는 힘을 균등하게 유지하는 것이 어렵다!
하지만 걱정하지 않아도 됩니다.
잘 못해도 모가미 씨가 바로 수정해 주십니다!
사각형의 각 모서리를 조금씩 깎아 둥글게 합니다.
중간중간 상태를 확인하면서 덜 깎은 부분을 깎아갑니다.
젓가락 끝 쪽을 원통형으로 만들기 위해, 끝에서 5cm 정도의 곳에 연필로 둥글게 표시를 하고, 표시가 보이지 않을 때까지 돌리면서 깎아 갑니다.
중간에 몇 번 모가미 씨가 도와 주시지만, 이 때 프로와의 차이를 분명하게 알 수 있는 “뭔가”를 발견했습니다. 그것은 대패에서 나오는 젓가락을 깎은 대패밥. 모가미 씨와 같은 전문 장인은 힘을 균등하게 유지하여 깎기 때문에, 대패밥이 아름다운 나선형으로 되어 있었습니다!
한편, 초보자의 대패밥은 크기도 두께도 길이도 완전히 제 각각 …
왼쪽이 체험자의 대패밥, 오른쪽의 예쁘고 둥글둥글한 것이 모가미 씨의 대패밥.
마음을 다잡고 3cm 정도 더 되는 곳에 표시를 하여 같은 방법으로 깎아갑니다.
젓가락 모양이 되면 사포로 문지릅니다. 처음에는 거친 사포로 전체를 문지른 다음 고운 사포로 다듬어 매끄럽게 합니다. 젓가락의 손잡이인 윗부분은 「도쿄돔의 지붕」처럼 약간 볼록하고 둥글게 합니다.
마지막으로 식물성 오일을 골고루 발라 완성!
오일이 마를 때까지 반나절 ~ 1 일 정도 두면 좋다고 합니다.
완성된 나만의 젓가락을 손에 들고, 젓가락의 느낌을 확인합니다.
왼쪽이 깎기 전, 오른쪽이 완성품입니다.
직접 만든 나만의 젓가락으로, 빨리 내일 아침 밥을 먹고 싶습니다!
모가미 씨, 감사합니다!
젓가락 만들기 체험: 2,000 엔 소요 시간: 약 1 시간
모가미 공예
다이토 구 구라마에4-37-10
TEL:03-3851-6540
휴무일:토・일・공휴일