日本自古出产漆器，并将漆器用于日常生活中。并且，漆器作为具有代表性的日本工艺品之一，同样闻名海外。漆器作为碗等日常器具，以及对于节日祭典中的神轿（举行祭典时，将神佛像安置在小阁子中，并在小阁子下方安装两根长杆，可将其抬起）等来说，漆器是必不可少的器具。其中，江户漆器的产品主要是日常生活用具，包括盛荞麦面的器具与装鳗鱼饭的饭盒等。仔细观察漆的干燥程度并反复多次上漆，造就出独特的深远韵味。